گیاه گندمي و يک ساله است که ارتفاع آن حداکثر 40 سانتیمتر می باشد. ساقه ماشوره ای منفرد يا کم و بیش مجتمع، راست يا خيزان و صاف و بدون کرک است. برگ ها متناوب و متشکل از دو بخش غلاف و پهنک می باشند. پهنک آزاد است و غلاف دور تا دور ساقه را دربر می گیرد. در محل اتصال غلاف به پهنک زائده ای غشایی به نام زبانک یا لیگول قرار دارد. پهنک برگ ها تخت، خطي نوک تيز، سبز رنگ، به طول 1/8 سانتیمتر و عرض 5 میلیمتر و در هر دو سطح پوشیده از کرک های کوتاه است. گل آذین پانيکول سنبله مانند، مستطیلی یا تخم مرغی پهن، به طول 3 تا 7 و پهنای 1 تا 2 سانتیمتر می باشد. سنبلک ها دسته ای و متراکم هستند. هر سنبلک دارای دو پوشه و 4 تا 5 گلچه است و بدون احتساب سیخک 6 تا 7 میلیمتر طول دارد. پایک سنبلک در بالاتر از پوشه ها و میان گلچه ها بندگسل است. پوشه ها سه رگه، ناوی شکل و نامساوی هستند. پوشه پاييني نيزه اي، به طول 4 تا 4/5 میلیمتر، بدون کرک و در سطح ناو تا اندازه ای کرکدار است. پوشه بالايي بيضوي نوک تيز، بدون کرک ياکرکدار و به طول 5 تا 6 میلیمتر می باشد. هر گلچه دارای دو پوشینه است. پوشینه بیرونی لما و پوشینه درونی پاله آ نام دارد. لما ناوی، در رأس دو دندانه اي و به طول 6 تا 6/5 میلیمتر می باشد. سطح پشتی لما پوشیده از کرک های زبر و تنک یا به ندرت کرک دارد. رگ میانی لما کمی پایین تر از نوک به سیخکی راست به طول 4 میلیمتر منتهی می شود. پاله آ هم اندازه با لما، دورگه اي و رگه ها منتهی به سیخکی کوتاه است که از رأس لما فراتر می رود. در بین لما و پاله آ دو زائده کوچک به نام پوشینک یا لودیکول قرار می گیرد که به عقیده برخی از گیاه شناسان پوشش اصلی و در برگیرنده اجزای گل می باشد. لودیکول ها مستطیلی، نوک کند، در بخش پایینی نرم و آب دار و بدون کرک هستند. اجزای گل شامل یک مادگی با دو کلاله پر مانند و 3 پرچم با بساک های ریز و میوه گندمه مستطیلی شکل و باریک است.