Skip to main content
x

نام علمی :

Lycopersicum esculentum Mill.

نام فارسی :

گوجه فرنگی

خانواده :

Solanaceae

نام عربی :

طماطم، قوطه

2n :  

Bo:24

نام انگلیسی :

Tomato, Garden tomato

نام فرانسوی :

Tomate, Pomme d’ amour, Aubergine, Marignan

 

 

نوع رویشگاه :

ناشناخته

 

 

ارزش کاربری :

دارویی
تغذیه ای

 

 

 نوع خاک :

آهکی
ماسه ای

 

 

توپوگرافی  :

دشت

 

 

اکوسیستم :

کاشته شده

 

 

شماره شناسه  :

612

 

 

وضعیت تهدید :

توصیف گونه :

این گياه علفي يکساله بومی آمریکا بوده و به ایران وارد شده است. شاخه ها به صورت افراشته تا خوابیده بر روی زمین هستند و کلیه قسمت های آن پوشيده از کرک های معطر همراه با غده می باشند. برگ های درشت این گونه تا 25 سانتیمتر طول دارند و در برخی از ارقام بلندتر هم دیده شده اند. برگ در این گونه مرکب شانه ای که برگچه ها تخم مرغي تا تخم مرغي نيزه اي بوده و بریدگی های نامنظم به برگ فرم شانه ای داده که حاشیه آن دندانه دار است. گل ها در گل آذین خوشه ای با تعداد گل متفاوت از 2 تا 20 گل و در برخی از رقم های گلخانه ای بیشتر می باشد. دارای 5 عدد کاسبرگ دائمی که روی میوه می‌ماند بریدگی‌های مشخص و تا انتها آزاد دارند. گلبرگ‌ ها زرد رنگ، به تعداد 5 عدد و به هم چسبیده که 2 تا 2/5 سانتیمتر قطر دارند. ميوه سته در این گونه اندازه‌های بسیار متفاوت دارند که از قطر 1 سانتیمتر تا 10 سانتیمتر به شکل‌های مختلف معمولاً کروی، گلابی یا تخم مرغي دیده می شوند و برخی شکل کروی-بیضوی با خطوط مشخص بر روی آن تشکیل می دهند. میوه ها کال و نرسیده سبز رنگ پوشيده از کرک های کوتاه می باشند ولی بعد از رسيدن بدون کرک و صاف می شوند. رنگ پوست میوه قرمز يا نارنجي و در برخی از رقم‌ها زرد است. تعداد دانه در برچه‌ها متفاوت و معمولاً زیاد هستند. این گونه را در باغات و نیز در باغچه منازل و همچنین اخیراً در گلخانه‌ها به صورت کشت شده در منطقه می توان یافت. جهت زود رس کردن نشاء‌های این گیاه برای کاشت در محیط بیرون، معمولاً بذر آن‌را در گلدان در اطاق کشت می کنند و بعد از مساعد شدن هوا آن‌را در باغچه یا باغ کشت می کنند. در پاییز میوه های سبز را که دمای پایین اجازه رسیدن به آن نمی دهد، جمع آوری و برای درست کردن ترشی مورد استفاده قرار می دهند. قرار دادن این میوه های سبز در داخل کیسه پلاستیک و یا ظرف در بسته همراه با چند عدد سیب موجب رسیدگی و قرمز شدن آنها می شود.

 

 

 

 

نمودار فنولوژی

Lycopersicum esculentum - Solanaceae

وضعیت پراکندگی در ایران  :

كاشته شده

 پراکندگی جغرافیایی :

گوجه فرنگی بومی آمریکای جنوبی است و به دیگر نقاط گرمسیری و معتدله جهان معرفی گردیده. امروزه مزارع خیلی وسیع برای کشت مزرعه ای و گلخانه ای آن در کشورهای مختلف انجام می گیرد که مصرف تازه خوری و صنعتی دارد.

 گونه

 :

Lycopersicum esculentum Mill.

پراکندگی ایران

Lycopersicum esculentum - Solanaceae

پراکندگی موته

Lycopersicum esculentum - Solanaceae

منابع :   

Schisschkin, B.K., Bobrov, E.G. 1997. Flora of the USSR. English translated. Vol. XXII. P. 55.

ارتقاء امنیت وب با وف بومی