گياهي علفي، يک ساله با برگ هاي طوقه ای که طول این برگ ها به 3 تا 7 سانتیمتر و در برخی ارقام به بیش از 15 سانتیمتر هم بالغ می گردد. برگ ها واژنیزه ای که معمولاً با تقسيمات شانه ای همراه می باشد و لوب انتهايي بزرگ تری دارد. گل هادر انتهاي بالايي و مياني ساقه در گل آذین خوشه‌ای تشکیل می شوند که گل ها4 گلبرگي معمولاً صورتي یا سفید رنگ هستند. تعداد کاسبرگ ها 4 تا به شکل خطي، بساک‌ها زرد رنگ، میوه در این گونه خورجین می باشد. اين گياه يكساله را به عنوان سبزي خوردن بعد از سرماي بهاره در باغچه‌هاي منازل كشت مي‌كنند. زمان كشت آن بنا به سليقه و نياز افراد متفاوت است به طوري كه گاهي اوقات در اواخر بهار نيز كشت آن صورت می گیرد ولي تربچه‌هاي تشكيل شده كيفيت چنداني ندارند. دوره رشد گياه براي توليد تربچه كوتاه و در حدود 1 تا 3 ماه بسته به فصل کاشت طول مي‌كشد. طولاني‌تر از اين مدت اگر در زمين بماند گل مي‌كند و از كيفيت ریشه خوراکی آن كاسته مي‌گردد. این گیاه یکساله و برای تولید بذر زیاد نیاز به روزهای بلند دارد و در سال اول که بذر در بهار در زمین کشت می شود و در ادامه آن گلدهی و بذر تولید می گردد، مقدار بذر کمی حاصل می گردد. اما با کشت بذراین گیاه در تابستان و کاشت ریشه های رشد کرده آن در زمین دوم در پاییز، با رسیدن فصل سرما رشد متوقف شده و بذر‌دهی متوقف می گردد. در بهار این گیاه آماده به بذر‌دهی زودتر فعال شده و حجم بوته زیادی ایجاد می نماید و گل هادر ماه‌های تابستان به میوه و بذر تبدیل می گردند که مقدار بذر تولید شده چندین برابر بذر مرحله ذکر شده در فوق است. به‌این دلیل روزبلندی گیاه تربچه را برخی به اشتباه دوساله بودن‌این گونه نامیده اند.واریته های متنوعی از انواع داخلی و حتی خارجی از این گیاه را در منطقه برای مصارف خانگی کشت می کنند ولی به بازار عرضه نمی گردد.